Kopi dikenal sebagai minuman pendorong energi terpopuler kedua di dunia. Para pecinta atau penikmat kopi juga setuju bahwa kopi tidak hanya memberikan energi tetapi juga menawarkan banyak manfaat bagi kesehatan. Menurut beberapa penelitian, kopi adalah sumber nutrisi bermanfaat seperti antioksidan, vitamin B2 dan B3, dan magnesium. Penelitian membuktikan bahwa minum kopi dapat menurunkan risiko diabetes…
Manfaat Kopi Hitam untuk Kesehatan Jantung
Meminum satu cangkir atau lebih, kopi tawar sehari, menurut tinjauan data diet dari tiga studi utama menggunakan alat analitik dari American Heart Association, berhubungan dengan penurunan risiko gagal jantung dalam jangka panjang. Namun manfaat ini tidak termasuk kopi tanpa kafein, karena analisis justru menemukan hubungan antara kopi tanpa kafein dengan peningkatan risiko gagal jantung.
Perbedaan Cappuccino dengan Espresso – Kenali Kopimu!
Espresso adalah bahan dasar dari variasi minuman kopi saat ini. Cappuccino merupakan salah satu varian yang paling terkenal, meski sebetulnya beberapa varian lain juga menggunakan espresso sebagai campurannya. Sebagai barista, sudah biasa untuk menawarkan jenis minuman ‘cappuccino macchiato espresso’ kepada pelanggannya.
Cara Sempurna Membuat Kopi dengan Moka Pot ala Italia
Pembuat kopi dengan metode geyser yang dikenal sebagai “Moka” di Italia, ditemukan oleh Alfonso Bialetti Italia pada tahun 1933, adalah simbol Italia yang sebenarnya. Nama itu merujuk kepada daerah Mokha di Yaman yang terkenal dengan biji kopi terbaiknya.
Variasi Minuman Kopi Espresso Based
Kebanyakan coffee shop memiliki mesin espresso yang biasanya berada di balik bar. Mesin itulah senjata utama untuk membuat sajian-sajian kopi yang nikmat dan bermacam-macam. Berikut ini adalah jenis-jenis minuman kopi espresso based yang perlu Anda kenali. Espresso Ristretto Lungo Doppio Americano Long Black Latte Cappuccino Macchiato Mochaccino Affogato Con Panna Black Eye Baiklah, segera kita…
Teknik Manual Brew dalam Penyajian Minuman Kopi
Belakangan ini, kedai minuman kopi mulai marak bermunculan. Kopi memang punya penggemarnya tersendiri. Ragam sajian minuman kopi, baik yang disajikan secara manual maupun menggunakan mesin, tetap ramai dikunjungi oleh para pecinta kopi. Sebelum kita membahas lebih jauh tentang varian minuman kopi, kita perlu sedikit mengetahui beberapa teknik pembuatan minuman kopi yang umum dilakukan. Teknik…
Jenis Biji Kopi
Ada 2 jenis atau varietas pohon kopi yang dikenal secara umum yaitu Kopi Robusta (Coffea canephora) dan Kopi Arabika (Coffea arabica).
Kopi, Warisan Islam untuk Dunia
Kopi sejatinya adalah warisan dunia Islam bagi dunia. Sejarah kopi setidaknya bermula pada abad ke-9; dari Afrika Timur, kopi menyebar ke Mesir dan Yaman.
Proses Pengolahan Biji Kopi
Secara umum dikenal dua cara pengolahan buah kopi menjadi biji kopi, yakni proses basah dan proses kering.
masekoffie 